Dieta: Małe zmiany = duże rezultaty!

Hej hej hej

Ahh już dawno nie bolały mnie plecy tak jak po ich wczorajszym brutalnym skatowaniu na siłowni :) Po dobrym treningu satysfakcje ma się dwa razy - wychodząc z treningu i na drugi dzień gdy boli.
Ale dzisiaj znowu o jedzeniu, przedstawię małą poradę która może być znakomitym 'wejściem' w diety i zabawę jedzeniem. :)
Jak pisałem w chyba pierwszym wpisie, jednym z głównych powodów niepowodzenia w utrzymaniu diety jest zbyt duża i nagła zmiana w spożywanym pożywieniu. Nie zawsze też musimy zmieniać to co jemy, a wystarczy zmienić co, kiedy i jak jemy. Gdy fast foody, słodycze i przetworzone produkty 'trafiły już do kąta' i sięgamy po nie już tylko gdy mamy cheat day bądź wcale, gdy zaczęliśmy regularnie trenować te 3 razy w tygodniu i czujemy się już dużo lepiej, pora na następny ruch :).
Są pierwsze efekty, zaczyna się podobać, więc normalną koleją rzeczy jest wypatrywanie kolejnego kroku który możemy zrobić w kierunku wymarzonej sylwetki - pobawmy się węglowodanami :). Węglowodany ogólnie dzielimy na proste i złożone, proste znajdziemy głównie w owocach, natomiast złożone w np. ryżu czy owsiance. Jaka jest pomiędzy nimi różnica dla 'laika'? W ogólnym przekonaniu wygląda to tak że proste dają nam natychmiastowy zastrzyk energii, gdy złożone będą dawały mniej mocy ale przez dłuższy czas. Lepiej będzie jeśli pomyślimy o nich tak: cukry proste to nasze paliwo na dzień, a złożone to pokarm dla wygłodniałej bestii siedzącej w nas po każdym treningu :) Dlaczego tak? Otóż wcale nie spalamy węglowodanów żeby mieć energię, a nasz organizm przekształca je na glikogen i dopiero on jest 'spalany na energię'. W naszym ciele są 'dwa' magazyny glikogenu: wątroba i mięśnie szkieletowe. To jest bardzo istotna informacja pomagająca zrozumieć skąd bierze się tłuszcz pod skórą gdy wcale nie jemy aż tak dużo:
W ciągu dnia i aktywności o niskiej intensywności energię czerpiemy z glikogenu wątrobowego a ten z kolei uzupełniany jest z cukrów prostych, natomiast w trakcie wysiłku (np trening) mięśnie potrzebują więcej i szybciej tego paliwa i pobierają je z własnych 'podręcznych' magazynów, które z kolei uzupełniane są przez cukry złożone. Teraz widać wyraźnie jak 'niebezpieczne' są te wszystkie batoniki, ciasteczka, chipsy ale także wszelkiej maści napoje czy wody smakowe, wszystkie te produkty i wiele innych (zdecydowana większość na półkach sklepowych) zawierają masę cukrów prostych (w przeciętnej wodzie smakowej to jest ok. 100g na litr :/ ). Spożywając w ciągu dnia te produkty dostajemy w zamian nie zapasy energii a zapasy tkanki tłuszczowej. Jak więc tę wiedzę wprowadzić w życie?
Bardzo łatwo :) węglowodany złożone spożywamy tylko po treningu natomiast w ciągu dnia zamiast podjadać rzeczy od których tylko dupa obrasta w tłuszcz, sięgamy po owoce :). Oczywiście jeśli trening zrobimy z rana to nie znaczy że możemy cały dzień pić colę ! :)

Pozdrawiam

KR